美国外卖平台 Grubhub 正试图通过一项激进的价格策略，重新赢回消费者的注意力。
本周一，Grubhub 对外宣布：即将开始，所有餐厅订单只要金额超过 50 美元，将永久免除配送费和服务费。与此同时，公司还发布了其 2026 年超级碗广告，为这一新政策提前造势。
在外卖行业竞争日趋白热化、消费者对价格愈发敏感的背景下，Grubhub 此举被外界视为一次“正面进攻”，目标直指市场头部玩家 DoorDash 和 Uber Eats。
超级碗广告释出：George Clooney 登场，“我们来吃掉这些费用”
Grubhub 为这项新政策配套推出的超级碗广告，由好莱坞一线影星乔治·克鲁尼（George Clooney）主演。
广告设定在一场奢华的晚宴中，气氛庄重又带着讽刺意味。当主人高声询问：“Who will eat the fees?（谁来承担这些费用？）”时，克鲁尼轻描淡写地回答：“Grubhub will eat the fees.（Grubhub 来承担。）”
这一广告直指近年来外卖平台备受诟病的“隐形费用”问题，也传达出 Grubhub 希望通过直接让利消费者来重塑品牌形象的决心。
永久免除，并非限时促销
Grubhub 特别强调：
这并不是一次限时活动，而是一项永久性政策调整。
公司表示，在当前通胀压力仍存、消费者生活成本上升的情况下，希望通过减少外卖相关费用，把更多实实在在的现金留给用户。
根据 Grubhub 的统计，在主流外卖平台上，餐厅订单金额超过 50 美元时，配送费和服务费平均约为每单 13 美元。
这意味着，对于家庭聚餐、多人点餐或公司订餐来说，新政策带来的节省将非常可观。
对比竞争对手：Grubhub 的策略明显更激进
在当前的美国外卖市场中，Grubhub 的这一做法显得尤为“另类”。
· DoorDash 和 Uber Eats 并未提供“满额永久免配送费和服务费”的政策
· 它们的优惠多为：
o 限时促销
o 绑定付费会员（如 DashPass、Uber One）
o 仅适用于部分餐厅
o 或存在最低消费、使用次数等限制
相比之下，Grubhub 直接选择用规则简单、长期有效的方式降价，在消费者体验层面更直观，也更容易被理解和记住。
背后压力不小：用户规模明显落后
这项重磅政策的背后，是 Grubhub 面临的现实挑战。
Grubhub 于 2024 年被企业家 Marc Lore 旗下的 Wonder Group 收购，但在用户增长方面依然承压。
根据市场情报公司 Sensor Tower 的数据：
· 2025 年 Grubhub 的月活跃用户数同比下降 20%，至约 800 万
· 而 DoorDash 的月活跃用户数接近 5000 万，规模优势明显
在这样的差距下，Grubhub 亟需通过更具冲击力的差异化策略，重新吸引用户回流。
不只免手续费：Grubhub 加码本地餐厅生态
除了费用政策调整，Grubhub 近期还在餐厅侧和用户运营层面持续加码。
不久前，Grubhub 宣布收购初创公司 Claim。
Claim 主打 本地餐厅返现奖励机制，用户可获得现金返还，并用于：
· 餐厅堂食
· 到店自取订单
Grubhub 表示，通过 Claim 的技术和数据能力，平台将帮助餐厅打造更个性化的奖励计划，提高客户复购率，同时增强用户与本地餐厅之间的连接，而不只是一次性外卖交易。
Grubhub 还拥有或整合了哪些外送/点餐平台和业务？
虽然 Grubhub 本身是独立的外卖服务平台，但它其实并不只是单一的一个品牌，而是通过收购、整合等方式，形成了一个较为丰富的“品牌家族”和生态链：
核心平台及关联品牌
- Grubhub — 主品牌，美国主流的外卖与点餐平台。
- Seamless — 与 Grubhub 合并后的姊妹品牌，原本是纽约著名的外卖点餐网站/应用，深受商务用户和大城市用户喜爱，现在继续作为 Grubhub 体系内的品牌服务部分市场。
这两个品牌共同构成了 Grubhub 的主要点餐生态，用户既可以在 Grubhub 上点餐，也可以通过 Seamless 访问重叠或不同的餐厅资源。
曾被 Grubhub 收购的点餐服务（部分品牌）
（这些收购帮助 Grubhub 扩大用户基础、覆盖区域和服务类型）
- Tapingo — 主要在大学校园提供点餐和自取服务的平台（曾被 Grubhub 收购并用于学生市场）。
- OrderUp — 曾经在多个美国市场运营的线上点餐外卖平台资产，帮助 Grubhub 拓展到一些较小或中等城市。
- Eat24 — 原为 Yelp 合作的点餐服务，收购后整合进 Grubhub 的餐厅网络。
- DiningIn、Delivered Dish、Bask Labs 等 — 这些品牌都是 Grubhub 在过去几年里吸纳的服务商或平台，用于补充高端餐送或特定细分市场的需求。
这些收购和整合帮助 Grubhub 的点餐生态覆盖了从校园市场、企业商务餐到特定饮食偏好用户（如素食消费者）等不同群体。
与其他服务平台的合作扩展
除了自有品牌，Grubhub 也在不断与其它平台联动，扩展服务边界，例如：
✔ 与 Instacart 的合作，让用户在 Grubhub 应用内也可以直接订购包括超市、生鲜在内的商品，由 Instacart 负责履约配送。
✔ 与 Amazon Prime 进行了会员和服务整合，使 Prime 用户可以获得 Grubhub+ 会员权益（包括免费配送等优惠）。
外卖平台“烧钱时代”回归？
从行业角度来看，Grubhub 的这一举动也可能引发连锁反应。
在经历了多年提价、收费结构复杂化之后，外卖平台是否会重新回到“用价格换增长”的策略，仍有待观察。但可以确定的是，随着消费者对费用透明度的关注持续升温，谁能真正降低用户的综合成本，谁就更有可能赢得下一阶段的竞争。
Grubhub 已经先出手了，接下来 DoorDash 和 Uber Eats 是跟还是不跟？就看谁先坐不住。平台打得越凶，我们薅的羊毛就越多，安心围观就好。
END
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