费城美食摘星成功！⭐️
三家餐厅上榜啦～
去吃过的宝子赶紧在评论区举手点个评
还没去过的宝宝们……是不是已经开始担心价格会飞？
在米其林首次推出的“东北城市指南”（Michelin Guide Northeast Cities）中，费城终于迎来了自己的第一批米其林星星！
共有 3 家餐厅获一星，另有 11 家餐厅获得特别荣誉。
⭐ 三家获一星餐厅（1 Star）
米其林一星意味着：
“高品质料理，值得专程前往（Worth a stop）”。
1. Her Place Supper Club（Rittenhouse）
- 地址：1740 Sansom St.
- 2021 年开业
- 以多人套餐闻名，每人 97 美元
- 主理人 Amanda Shulman
- 多次入围 James Beard 奖
- Food & Wine 2023“美国最佳新厨师”
2. Friday Saturday Sunday（Rittenhouse）
- 地址：261 S. 21st St.
- 2015 年由夫妻档 Chad & Hanna Williams 接手
- 主打一价制套餐
- 2023 年获得 James Beard「全美最佳餐厅」大奖
- 正在扩建隔壁 2048 Rittenhouse Square 的空间
3. Provenance（Society Hill）
- 地址：408 S. 2nd St.
- 2024 年 8 月悄悄开业
- 主厨 Nicholas Bazik
- 2.5 小时体验、四道主題海鲜套餐
- 每人 225 美元、共 20-25 个小菜
- 入选 Bon Appétit 2025「美国 20 家最佳新餐厅
- 甜点主厨 Abigail Dahn 入围 James Beard 2025 年度奖项
目前费城没有二星或三星餐厅。
绿色星星（Green Star）
奖励推动可持续餐饮的餐厅。
Pietramala（Northern Liberties）
- 地址：614 N. 2nd St.
- 2022 年开业
- 著名纯素餐厅
- 曾被 Esquire 和 Bon Appétit 选为 2023「全美最佳新餐厅」
- 主理人：Ian Graye
Bib Gourmand（超值美食推荐）
米其林评语：“物有所值、味道一流”
费城共 10 家餐厅上榜，包括从芝士牛排到寿司的多种类型：
- Angelo’s
- Dalessandro’s
- Del Rossi’s
- Dizengoff
- El Chingon
- Fiorella
- 4th Street Deli
- Pizzeria Beddia
- Royal Sushi & Izakaya
- Sally
米其林推荐（但未获星）
以下费城餐厅被评审认可并列入推荐名单：
Ambra、Forsythia、High Street、Hiroki、Honeysuckle、Illata、Kalaya、Laser Wolf、Laurel、Little Water、Mish Mish、My Loup、Pietramala、River Twice、Roxanne、Southwark、Suraya、Vedge、Vernick Food & Drink、Vetri Cucina、Zahav。
为什么费城能在今年拿星？
过去米其林只覆盖纽约、芝加哥、旧金山等少数城市。
直到今年，米其林宣布推出“东北城市指南”，费城餐厅才有资格进入评选。
费城旅游局（PHLCVB）也与米其林合作，为这份指南提供市场推广支持。（具体投资金额未透露。）
米其林星星意味着什么？
获得米其林星星通常会带来：
- 生意火爆（预订难度大幅提升）
- 吸引更多优秀厨师与服务团队
- 提升城市的美食地位与曝光度
这次评选，让费城正式进入美国顶级美食城市行列。
费城4 家餐厅入选 OpenTable「全美 Top 100」
OpenTable 公布了年度 全美前 100 家餐厅（Top 100 Restaurants in America） 名单，
费城有 4 家餐厅入榜，全州只有它们上榜，可谓风光无限。
今年入选的四家分别是：
- Fiorella（意大利面馆 / 南费城）
- Saloon（老牌意大利餐厅 / 南费城）
- Mawn（柬埔寨面馆 / 南费城）
- Parc（法式餐厅 / Rittenhouse Square）
这是相比去年从 2 家跃升到 4 家的好成绩。
这些名店为何能上榜？
OpenTable 的 Top 100 基于：
- 超过 1000 万条用户评论
- 用餐者评分
- 订位需求
- 五星评价占比
名单不分排名顺序。
今年宾州仅有这 4 家餐厅入选；
没有任何 Delaware 餐厅上榜，
新泽西仅北部的 Saddle River Inn 入选。
🍜 Mawn — 全城最难订位的柬埔寨面馆
- 地址：764 S. 9th St.
- 连续获得全国媒体肯定：
o 纽约时报“全美 50 佳餐厅”
o 主理人 Phila Lorn 夺得 James Beard 新秀主厨奖
o Food & Wine「全美 10 大最佳新厨师」
- 菜式来自东南亚各地，以多种面食为主
- 已成为费城最热门订位之一
🍝 Fiorella — Vetri 家族的意面小馆
- 地址：817 Christian St.
- 开业 5 年
- 上榜原因：经典意面+极高口碑
- 去年入选 OpenTable 的Iconic（代表性本地餐厅）
- 主厨 Marc Vetri 的作品之一，长期人气旺盛
🍷 Saloon — 费城的老派意大利味道
- 地址：750 S. 7th St.
- 连续两年进入 Top 100
- 家族经营 50+ 年
- 装潢充满复古气息：古董、木质装饰、深色酒吧
- 主打：牛排、海鲜、小牛排等经典意大利菜
- 76人传奇球星 Charles Barkley 的费城最爱餐厅
🥐 Parc — Rittenhouse 的永远满座王者
- 地址：227 S. 18th St.
- Stephen Starr 标志性代表作
- 2023 年营收 2490 万美元，入选全美最高营收独立餐厅
- 长年被称为“费城最像巴黎的地方”
- 同样被 OpenTable 选为「Icon」
🌆 今年榜单的城市分布
- 芝加哥最多：16 家
- 纽约：10
- 费城虽然不算最多，但上榜餐厅增长最明显
END
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