费城15家餐厅与主厨入围2025年詹姆斯·比尔德奖半决赛

今年费城大都会区有15家餐厅和主厨成功跻身2025年詹姆斯·比尔德基金会餐厅与主厨奖的半决赛名单，比去年多出5个名额！

去年，费城虽然有10家餐厅和主厨入围，但最终仅皇后村餐厅Royal Izakaya的主厨Jesse Ito进入决赛，遗憾未获奖。今年的名单让费城重新燃起希望。

• 杰出主厨奖：Greg Vernick凭借他在市中心海鲜餐厅Vernick Fish的表现再次入围，他曾在2017年因Rittenhouse Square的Vernick Food & Drink获得同类别奖项。
• 杰出餐厅奖：Fishtown的泰国餐厅Kalaya再次获提名。其主厨Chutatip “Nok” Suntaranon曾在2023年摘得“中大西洋最佳主厨”奖。

• Bella Vista的新兴餐厅Mawn的主厨Phila Lorn凭借他与妻子共同创立的柬埔寨面馆入围“新锐主厨”奖。
• 社会山新餐厅Provenance的糕点师Abigail Dahan则入围“最佳糕点师或面包师”奖。

• 南费城的Machine Shop烘焙坊入围“杰出面包房”奖，其老板Emily Riddell曾在2023年获提名“最佳糕点师或面包师”。
• Rittenhouse的Friday Saturday Sunday餐厅旗下的Lovers Bar今年被提名为“杰出酒吧”。这家餐厅去年才刚刚赢得“杰出餐厅”奖。

中大西洋最佳主厨的激烈竞争
今年这一类别的提名中，包括了6位来自大费城地区的主厨：

• Anthony Andiario（West Chester的Andiario）
• Juan Carlos Aparicio（南费城的El Chingon）
• Yun Fuentes（Rittenhouse的Bolo）
• Amanda Shulman（Rittenhouse的Her Place Supper Club）
• Antimo DiMeo（威明顿的Bardea Food & Drink）
• Jesse Ito（皇后村的Royal Izakaya）

其他入围者

• Queen Village的Little Fish因其服务质量入围“杰出款待”奖。
• Kensington的越南咖啡馆Càphê Roasters则因其饮品项目获得提名。
• 南费城的Kampar’s Kongsi酒吧则入围今年新增的“最佳新酒吧”奖。

2025年詹姆斯·比尔德奖的决赛名单将在4月2日公布，而最终的颁奖典礼将在6月16日于芝加哥的Lyric Opera举行。