世界上有 3 大牛排等级标准最出名，分别是美国牛排，日本和牛与澳洲牛排。
而牛排除了肉质上的差异之外，自己在家里料理，或是下馆子让专业厨师进行烹调，出品也大不一样。
今天我们介绍 9 家在费城的牛排馆，让各位食客能体会到牛排真正的魅力。
牛排馆STEAKHOUSE
Butcher And Singer
Butcher And Singer 是一家复古的牛排馆，这里的牛排出品一流。
而除开牛排本身，king crab cocktail 是必点菜，芝士培根通心粉同样十分推荐。在甜点上，没有任何一家餐厅能做出比它们更好的 baked Alaska。
店铺信息
餐费预期：$$$
营业时间：
- 周日-周四，17:00–22:00
- 周五-周六，17:00–23:00
具体地址：
1500 Walnut St, Philadelphia
Urban Farmer
芝加哥的牛排馆世界闻名。而 Urban Farmer 正是一家以芝加哥牛排馆为蓝本，进行设计和经营的餐厅。
这意味着，所有的牛排首先按照切割方式进行分类，再按照牛的生活地区二次分类。
在装潢上，这可能是费城最具现代感的牛排馆，比一般牛排馆更明亮、更通风。
店铺信息
餐费预期：$$$
营业时间：
- 周二-周六，08:00–21:00
- 周日-周一，08:00–13:30
具体地址：
1850 Benjamin Franklin Pkwy, Philadelphia
Barclay Prime
Barclay Prime 虽然已经开业 15 年了，但还是会让你感觉到很新潮。
如果你想要品尝到一些最好的牛排，包括 A5 等级日本和牛雪花牛肉，那么来这里准没错。
店铺信息
餐费预期：$$$
营业时间：
- 周日-周四，17:00–22:00
- 周五-周六，17:00–23:00
具体地址：
237 S 18th St, Philadelphia
Alpen Rose
一般的牛排馆都非常巨大，但是 Alpen Rose 反其道而行之，将室内装潢得像是一个小酒馆，里面只有 15 张桌子，周围是全木制装饰。
骨髓吐司和牛舌是这里的招牌菜，另外干式熟成的牛排也是平常难以品尝到的美味。
店铺信息
餐费预期：$$$
营业时间：
- 周日-周四，17:00–22:00
- 周五-周六，17:00–23:00
具体地址：
116 S 13th St, Philadelphia
Del Frisco’s Double Eagle Steak House
Del Frisco’s Double Eagle Steak House 内部像是 30 街车站一样巨大，有着高挑的楼顶和明亮的窗户。
这里有一种经典的韵味，能唤起记忆中上世纪商人交谈时的景象。而在这家店出没的食客，通常也都是西装革履的打扮。
店铺信息
餐费预期：$$$
营业时间：
- 周一-周三，17:00–21:00
- 周四-周吴，17:00–22:00
- 周六，16:00–22:00
- 周日，16:00–21:00
具体地址：
1428-1432 Chestnut St, Philadelphia
Hugo’s Frog Bar and Chop House
Hugo’s Frog Bar and Chop House 最独特的是位于一家赌场里面。
它专门给到赌场玩一堆老虎机的人一种享受。店内带有一个可以俯瞰河流的户外庭院。
独特的“费城牛排”是这家店的必点菜，这是一个带骨的菲力牛排，上面有波萝伏洛尼酱和炸香葱，另外巧克力慕斯也非常推荐。
店铺信息
餐费预期：$$$
营业时间：
- 周三-周日，16:00–22:00
具体地址：
1001 N Delaware Ave, Philadelphia
Malbec Argentine Steakhouse
Malbec Argentine Steakhouse 同样区别于经典牛排馆，反而更像是一个法国小酒馆，座椅和餐厅氛围非常舒服自在。
从菜品价格来说，在今天介绍的这些牛排馆当中算是最实惠的，另外还有别具特色的阿根廷风味料理。
店铺信息
餐费预期：$$$
营业时间：
- 周二-周四，16:00–21:00
- 周五-周六，16:00–22:00
- 周日，15:00–20:00
具体地址：
400 S 2nd St, Philadelphia
Saloon Restaurant
Saloon Restaurant本质上来讲是一家意大利餐厅，但是因为有着出色的牛排菜单而被列入排名当中。
你往往可以在这里找到与其他牛排馆同等品质的牛排，但价格更加实惠。
店内的装潢充斥着木墙和彩色玻璃窗的设计，可能会让你有点感觉是在教堂。
店铺信息
餐费预期：$$$
营业时间：
- 周日-周四，17:00–22:00
- 周五-周六，17:00–23:00
具体地址：
750 S 7th St, Philadelphia
Ocean Prime
Ocean Prime 最大的特点几乎不需要预约。
如果你今天过得不如意，觉得需要牛排和美酒才能抚慰自己的心灵，那么你可以直接来这家店找一个座位。
Ocean Prime 同时也有着“市中心最漂亮的酒吧之一”的称号，鸡尾酒单品类丰富。
店铺信息
餐费预期：$$$
营业时间：
- 周一-周六，16:00–22:00
- 周日，16:00–21:00
具体地址：
124 S 15th St, Philadelphia
【END】
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